Mon Nantes gourmand, par Barbara

Le Grand méchant nous, restaurant et brunch familial à Nantes

Pour la toute première interview de la série Mon Nantes gourmand, j’ai le plaisir de vous présenter l’une des foodies nantaises les plus influentes : Barbara !

Sur son blog gourmand et son compte Instagram, elle partage presque quotidiennement ses bonnes adresses en matière de restaurants et salons de thé à Nantes. Je l’ai retrouvée au Grand méchant nous pour une interview au cours de laquelle elle a accepté de partager ses adresses favorites de la Cité des Ducs !

Barbara, blogueuse et instagrameuse nantaise

Bonjour Barbara. Peux-tu te présenter pour les lectrices et lecteurs de Nantaise.fr ?
Barbara, blogueuse et instagrameuse nantaiseJe m’appelle Barbara… je pourrais te dire mon âge, mais je préfère juste préciser que je ne le fais pas (rires). Je suis une vraie passionnée de food, je tiens cela de ma famille : mes grands-parents avaient un relais-route en Bourgogne, ma grand-mère cuisinait, mes oncles ont eu un restaurant… Ma maman tenait un traiteur bio. J’avais l’habitude de déguster ses produits, ce qui m’a donné le goût des produits de qualité. Bref c’est de famille !

Quelle est ton histoire avec Nantes ?
Je vis à Nantes depuis 1991, je me considère donc comme une vraie nantaise, puisqu’il s’agit de la ville où j’ai vécu le plus longtemps. Sinon, je suis d’origine bourguignonne, ce qui explique mon amour pour le bon vin. J’ai également vécu au Maroc et nourris une passion pour la cuisine de ce pays.

Ton blog s’appelle Tea, toast and spritz. Où peut-on trouver le meilleur thé, les meilleurs toasts et le meilleur spritz à Nantes ?
Le meilleur thé, je dirais au Chapitre T, au Livr’othé ou encore au Café Bécot. Pour les toasts, je dirais au Tabl’O gourmand, qui a l’avantage d’être ouvert tous les jours. Enfin, pour le spritz, on en trouve un peu partout, puisque c’est pas mal à la mode en ce moment… Mais je pense que mon préféré est celui des Bien-aimés : la dose est petite mais il est vraiment très bon.

Le restaurant : Le Grand méchant nous

Peux-tu me présenter ce restaurant, Le Grand méchant nous, que tu as choisi pour cette interview ?
Le Grand méchant nous est un restaurant familial, de quartier, dans lequel on trouve des jeux en libre-service et qui accueille parfois des expositions. J’ai découvert ce restaurant car il est sur le chemin de mon travail. Je le trouve parfaitement adapté en toute occasion : apéro, goûter, déjeuner… Il me reste juste à le tester le soir et pour le brunch !

Qu’est-ce que tu recommandes ici ?
Difficile de répondre, car les plats changent souvent ! Mais ce que j’apprécie, c’est qu’il y a toujours au moins un plat végétarien à la carte. Par ailleurs, le restaurant dispose d’une petite terrasse très agréable été.

Le Grand méchant nous, restaurant et brunch familial à Nantes

Duo de poissons au pesto

Le Grand méchant nous, restaurant et brunch familial à Nantes

Velouté de butternut et lardons

Le Grand méchant nous, restaurant et brunch familial à Nantes

Moelleux au chocolat

Ton Nantes gourmand

Quel est selon toi le meilleur Burger de Nantes ?
Celui du Sainbioz, sans hésiter !

Le meilleur bagel ?
Celui du Stand-by coffee, qui a selon moi le pain le plus moelleux.

Le meilleur sandwich ?
Ah… question difficile ! Je n’ai pas la réponse… Mais j’ai bien envie de tester ceux de La chicorée. Ils réalisent des plats traditionnels, qu’ils transforment en sandwich. Je n’ai pas encore eu l’occasion de les goûter mais j’ai déjà testé leurs tartes qui sont très bonnes.

Les meilleurs scones ?
Je dirais ceux de Mary’s tea Room ou du Sugar Blue café.

Mary's tea room salon de thé à Nantes

Le meilleur cheese cake ?
Celui du Café de l’orangerie, ou peut-être celui de Sophie’s bakery.

Le meilleur resto végétarien ?
Sur ce plan-là, difficile de départager Totum et Bad Hunter !

Quel est selon toi le meilleur endroit de Nantes pour un goûter ?
Je dirais le Café Bécot, pour leur brioche feuilletée, ou leurs petits cookies simples et pas trop sucrés, à accompagner d’un chocolat chaud ou d’un thé !

Le meilleur endroit pour un lunch entre copines ?
Peut-être le 23 : un bar à vins qui propose également des déjeuners.

Le meilleur endroit pour un apéro ?
J’aime beaucoup L’Aquoiboniste : le lieu est sympa, ils conseillent, font goûter… Par ailleurs, on peut accompagner son verre d’une plancha, d’une assiette de charcuteries ou de fromages…

Ce qui manque à Nantes…

Qu’est-ce qui selon toi manque à Nantes au niveau gourmand ?
Un restaurant asiatique végétarien comme le Tien Hiang, à Paris XIIIe.

Quel restaurant te motiverait à sortir de l’agglomération ?
J’ai très envie de tester le Mas des oliviers, situé à Saint-Herblain, dont j’ai entendu beaucoup de bien.

Le restaurant que tu rêverais de tester à Nantes ?
Je n’ai pas eu l’occasion de manger chez Lulu rouget depuis qu’il a déménagé. J’aimerais beaucoup y aller.

La cuisine et toi

Quel est le plat nantais que tu cuisines le mieux ?
Les galettes au curé nantais. C’est très simple à faire, d’autant que j’achète les galettes toutes faites au petit crêpier, à côté de la boulangerie rond-point de Vannes.

Ta gourmandise honteuse ?
Les rouleaux de réglisse ! Tu tires, tu défais, et gnap, tu croques dedans ! Ah, et il y a aussi les gressins : j’en grignote souvent devant mon ordinateur.

Nantes et ses gourmands

Un(e) gourmand(e) que tu stalkes sur Instagram
Loïc et Constantino : leur compte donne faim ! Et sinon Audrey et la gourmandise, pour tout ce qui est sucré.

Merci Barbara !

4 Commentaires

    • Je crois que je devrais carrément mettre un bandeau « à ne pas lire le ventre vide ! » en travers du blog 😉

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