Le Manoir de la Régate, restaurant gastronomique d’exception

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Il y a quelques semaines, j’ai eu l’occasion de découvrir le Manoir de la Régate, un restaurant gastronomique, situé dans le cadre verdoyant des bords de l’Erdre, qui sublime les produits locaux dans des préparations aussi délicieuses qu’inventives.

Peut-être le meilleur restaurant de Nantes ?

La tradition de la gastronomie nantaise

Le Manoir de la Régate, c’est une histoire de famille entre un père et son fils, Loïc et Mathieu Pérou. Après avoir faits ses armes dans de grands restaurants aux quatre coins du globe, Mathieu travaille désormais avec son père pour proposer une cuisine raffinée et inventive, mettant magnifiquement en valeur les produits du terroir. Le restaurant fait d’ailleurs partie des « coups de pouce » du Guide des tables de Nantes 2018.

Sur la carte, des plats élaborés à partir de produits haut de gamme, avec de nombreuses propositions de poissons et crustacés. J’ai aimé que l’appellation de chaque plat reste très sobre, autour des deux ou trois ingrédients principaux : cela permet de préserver la surprise : on découvre chaque assiette avec des yeux émerveillés et des papilles à l’affût.

Un lieu magique, au cœur de la verdure

Le Manoir de la Régate est situé à la limite nord de Nantes, dans une rue calme, à 100 mètres des bords verdoyants de l’Erdre, sur lesquels la terrasse offre une jolie vue. Cette terrasse a un charme fou et je vous conseille d’y manger si le temps le permet, mais l’intérieur du restaurant, avec sa décoration classieuse, est également très accueillant.

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

La gastronomie… à prix abordable

J’ai été invitée par le restaurant pour déguster avec mon compagnon le « menu Régate », un menu entrée/plat/dessert proposé au prix de 22 € le midi en semaine et 25 € le soir, du lundi au jeudi. Au prix de 22/25€ seulement. SEULEMENT. Quand je vois la qualité et la quantité de ce que nous avons mangé (car le menu s’accompagne de plusieurs mises en bouche, qui ont été autant de délicieuses surprises !), je me dis que c’est juste fou.

J’ai fait le calcul : lorsque l’on dîne en famille dans de grandes chaînes de restauration, on en a pour plus cher et la qualité n’a absolument rien à voir ! Bien sûr le Manoir propose aussi d’autres menus à des tarifs plus élevés et je serais curieuse de les goûter… mais je n’envisage pas qu’ils puissent être « meilleurs » pour autant. Je pense que la différence doit se faire plutôt sur le coût des produits utilisés (homard, etc).

Les plats en images

La carte changeant très régulièrement, il est fort possible que ces plats ne soient plus disponibles au moment où vous réserverez ce restaurant. Cela vous donne cependant une idée des plats proposés, de leur présentation ainsi que des quantités.

Les photos sont celles de nos deux menus « Régate », que nous avons complétés de deux verres de vin et d’un menu enfant.

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate

Mise en bouche : cornet de glace à la mâche nantaise

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate

Mise en bouche

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate

Entrée saumon, oseille, aneth, mascarpone

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate

Entrée : tomate fraîches et en sorbet

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Plat

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Plat : gambas et risotto safrané

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Dessert rhubarbe, pamplemousse

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Dessert petit pois, coco et gingembre

Le menu enfant

Repas gourmand au restaurant gastronomique Le manoir de la régate à Nantes

Mise en bouche

Le menu enfant au manoir de la régate à Nantes

Entrée : saumon mariné

Le menu enfant au manoir de la régate à Nantes

Filet de lieu jaune et frites

Le menu enfant au manoir de la régate à Nantes

Bouchée chocolat

Promenade au bord de l’Erdre

Après le dîner, je ne peux que vous conseiller une balade au bord de l’Erdre ! Poussez jusqu’au parc de la Chantrerie, si vous avez un peu de temps devant vous.

Promenade au bord de l'Erdre

Promenade au bord de l'Erdre à Nantes

Mon avis sur le Manoir de la Régate

Le Manoir de la Régate m’a complètement conquise. C’est vraiment pour partager ce genre de découvertes que je tiens ce blog, car faire connaître ce genre de restaurant, à la fois hautement qualitatif et abordable, est d’utilité publique ! Quand on ne sait pas ou ne connait pas, parce que l’on n’est que de passage sur Nantes pour quelques jours ou simplement que l’on rechigne à aller voir plus loin que le bout de son quartier… on passe à côté de perles comme celle-ci.

Le repas était plus que parfait et le service vraiment au top. Mention spéciale pour les associations de saveurs audacieuses, à l’image de cette glace au petit pois que j’ai dégustée en dessert, accompagnée d’un biscuit craquant au gingembre et à la noix de coco. Un vrai délice !

Je teste chaque année de très nombreux restaurants et celui-ci est sans conteste l’un des meilleurs. Courrez-y !

Infos pratiques

Manoir de la Régate
155 Route de Gachet
44300 Nantes
Site internet
Facebook
Instagram

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *